7月11日，广西圣鹏汇投资集团与南宁威链云产业园运营管理服务有限公司、玉林交通旅游投资集团相关下属单位在玉林交旅集团驻地开展了预制菜交流研讨活动。广西圣鹏汇投资集团总裁助理刘盛博、营销中心总监巫尚峰，南宁威链云副总经理梁先骄、预制菜事业部负责人李若铱及随行团队，玉林交旅集团运营管理部常务副经理刘焕秋、玉林长景商务服务有限公司副总经理欧振玲，及玉林交旅旗下玉林乐源、玉林吉营吉膳坊、五彩田园生态餐厅、乐大公司养生餐厅、容县乐源生态餐厅、容县乐源汽车营地、容县乐源古城驿站、陆川乐源九龙山庄等公司、餐厅的负责人、主厨及相关人员参加了交流研讨活动。

随着技术的升级、冷链物流的完善以及人们快生活方式的转变，中式美食助力预制菜产业开始走进我们的生活。特别是疫情影响以来宅经济的兴起，预制菜行业站在了发展的快车道上。不仅已深入我们的生活，也为更多的行业如受疫情影响冲击较大的旅游业、餐饮业带来了更多的解决方案。

研讨会谈开始前，南宁威链云预制菜事业部团队为大家准备了品类丰富的预制菜产品展示，详细介绍了预制菜产品的便捷性与安全性，并全程展示加工烹饪的过程。玉林交旅集团运营管理部常务副经理刘焕秋带队参加了试菜活动。

香菇马蹄肉饼、豉汁排骨、蚝油肉片、脆皮黑椒鸡扒，仅仅经过简单烹饪的美食却尝出了酒店大厨现场制作的感觉，大家广泛给出好评的同时，更多感叹到“这下招待客人时不会耽误那么多时间”、“以后餐厅里客人多了也可以接待得过来”、“在家也可以做出专业酒店级别的大餐了”。

随后，与会成员在玉林交旅集团会议室展开了座谈，长景公司副总经理欧振玲代表玉林交旅集团向大家致欢迎辞。

威链云预制菜事业部负责人李若铱为大家详细介绍了预制菜在国内以及广西区内的发展进程与现状，并展示了即配、即热、即烹、即食等不同类别的产品。南宁威链云副总经理梁先骄带领团队成员详细解答了大家的疑问。

现场展开热烈的讨论，大家就预制菜在食品安全保障、储存运输、加工烹饪、未来可延伸的应用场景等方面结合自身的实际情况进行了充分的沟通。未来三方将加强在预制菜产业上的沟通合作、研发、保障、推广，乘着政策的东风，进一步促进预制菜产业的发展。